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同是大白菜价格翻几番 为何“两重天”

时间:2014/12/13 17:00:52  作者:网络  来源:网络转载  查看:1152  评论:0
内容摘要:“立冬萝卜小雪菜”。12月3日,眼瞅着大雪临近,胶莱镇小高村王美秀家菜地里,还有近百棵白菜长在冷冷清清的地里等待收获。个头大的、长得结实的白菜已经卖掉或者运回家暂存,对于小的、不结实的白菜,她的丈夫下决心扔在地里,说什么也不肯开三轮车来地里拉。王美秀舍不得,独自推着小推车到白菜地...
“立冬萝卜小雪菜”。12月3日,眼瞅着大雪临近,胶莱镇小高村王美秀家菜地里,还有近百棵白菜长在冷冷清清的地里等待收获。
    个头大的、长得结实的白菜已经卖掉或者运回家暂存,对于小的、不结实的白菜,她的丈夫下决心扔在地里,说什么也不肯开三轮车来地里拉。王美秀舍不得,独自推着小推车到白菜地里再挑拣一些运回家。今年大白菜丰收,价格却遭遇“滑铁卢”,一斤两三毛钱都没有人收,王美秀等菜农怎么也高兴不起来。
    而王美秀家菜地对面,却是另外一番景象。北面一幢两三层的建筑是胶州大白菜协会的检测中心。南面是胶州大白菜协会的会员单位之一龙飞蔬菜合作社。当王美秀试探着向记者询问“你们单位要不要白菜”的时候,龙飞蔬菜合作社正在忙碌着为白菜贴商标、装箱,这里的大白菜卖到了30元一棵,且供不应求。
    说到30元一棵的品牌白菜,王美秀直起拔白菜的身子,用手背擦了擦脸,向南望去,眼神里有羡慕、有迷茫……
    普通大白菜:物美价廉乏人问津
    今年山东、河北等地白菜大面积高产,据初步预估我市种植的6万亩白菜,亩产量在1.2-1.3万斤之间。大面积丰收带来的是价格走低,河北、山东不少地方的白菜批发价在两毛钱以下,甚至有些菜烂在地里无人问津。沾了胶州大白菜品质优良的光,我市普通白菜销售情况相较于上述地区尚算乐观,但对农民来说,今冬要靠家里几亩菜增收,也几乎成了奢望。
    据一些菜农反映,今年种白菜“没啥账算”。一亩地种子、水肥、播种、管理费用得千儿八百块成本,按说刨去成本后,每亩还能有一千多元的纯收入。
    但菜农们说,账可不能这么算。不说别的,现在很少有“贩子”下地收菜,几乎都靠菜农自己到批发市场卖菜。在农村农民的主要运输工具是三轮车。一车菜两千斤卖四五百元,连装车、运输、批发,总得花上一天的时间,除去“油钱、人工钱,(下转第三版)(上承第一版)还有什么账算?”
    把白菜运到青岛抚顺路批发市场价格会高些,而且据说真正来自胶州的大白菜,在那里贵一两分钱也有人愿意要。但路途太远,运费无形中又会增加不少。且单个农户很少愿意雇汽车去市场批发,开三轮车去卖又担心手续不全,车被查扣。
    也有时间比较充裕的菜农选择到集市卖菜。在胶东街道大店集市上,几个菜农正在卖菜,每棵菜他们都得剥下一堆菜叶子,剥得溜光,一棵菜三四元,一亩能收一万多斤,去这么多菜叶子,也就剩七八千斤了。 
    品牌大白菜:价格高走供不应求
    张居波是胶州大白菜协会新任会长,青岛绿村农产品专业合作社社长。今年绿村合作社种植了200多亩品牌大白菜,以每箱批发价40元、零售价60元对外销售。在接受电话采访时,张居波透露,合作社从11月初开始对外销售,来自北京、上海、烟台的老客户蜂涌而至,现在每天出货500箱,200多亩品牌菜不日将售罄。
    绿村合作社不是个例。青岛盛河蔬菜种植专业合作社12月3日又有1000箱白菜进京,合作社在北京设立了直销处直接对外销售。与盛河相仿,东茂蔬菜研究所在北京、济南、青岛设立代理商,由代理商以每箱60元的统一价格对外销售,目前基地的50亩品牌菜已经销售过半,其余将在20天时间内售完。
    种植了100多亩品牌白菜的青岛胶河源生产基地销售情况更显乐观。这里的白菜每箱卖到了80元,一棵白菜卖到了40元。胶河源以自销为主,在北京、青岛、济南都建立了自己的自营店或代销店,在胶州城区也布局了多家自营店,大白菜自销占到了七八成,只留两三成对外批发,且批发价每箱不低于60元。
    今年我市标准化生产基地种植的大白菜共有6000亩,种植中用豆饼、鸡粪作为肥料,不打农药,每棵菜都有编号,质量可追溯。会长张居波说“目前各家销售情况都比较乐观”。从这6000亩地看,胶州大白菜已经成功体现出它的高效益。
    金字招牌:如何让菜农普发“百财”
    “胶州大白菜”素以品质优良著称,具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点,其品质和盛名史籍多有记载,文人多有吟颂。陈毅元帅曾在诗中赞美:“伟哉胶菜青,千里美良田”。尤其鲁迅先生散文集《藤野先生》中的描述,更提高了“胶州大白菜”的知名度。
    诚然,作为中国地理标志品牌产品的“胶州大白菜”是一块金字招牌,也正是有这块“金字招牌”,标准化生产基地的白菜才能卖出30元一棵的“天价”,但应该实事求是地讲,现如今,这块“金字招牌”并没有为占种植面积90%的散户带来更多财富。如何将胶州大地上的6万亩白菜全部变成品牌菜,实现大幅“升值”,需要我们做更多工作。可能需要我们做好品牌菜市场容量分析的问题,做好白菜安全生产提升品质的问题,做好国内外市场推广的问题,做好杜绝其它地区仿冒的问题,做好一家一户小生产与千变万化大市场对接的问题,等等。
    市场足够大,不仅仅只会容下6000亩标准化生产基地的白菜;世界足够大,只要有人敢于一步步去开拓。
    于此,日本大米在世界各地能卖到每公斤折合100元人民币的相对“天价”,或可为胶州大白菜提供借鉴。
    (刘德刚)
    延伸阅读:
    日本大米
    日本对大米的种植和加工实行了近乎苛刻的技术标准,比如不能使用化肥、除草剂以及农药,只能使用生物有机肥料,比如防病治虫也只能采用生物和物理的方法。由于禁止使用了农药、化肥,有机水稻亩产要比普通水稻低得多,只有300多公斤,仅相当于中国杂交水稻产量的一半不到。
    另外,日本人认为,同一块地的自然营养孕育和释放是有周期的,一年只产一季稻是最好不过的,而那些双季稻、三季稻之类的革新其实是违背了自然规律。这些苛刻的做法,自然使大米的生产成本大大提高。
    日本对大米品牌的打造和保护,到了极其严格的程度。 对大米配备了“身份证”:大米生产者要在米袋的条形码上标明生产者姓名、栽培经过、米的种类、认证号码和产地等;加工者要标明是否是精米、加工批量及号码;销售者要在商店提供产地信息备查号码。消费者可以通过因特网查到有关生产流通的所有数据。
    日本人高度重视自己国家家产品的出国。为了让自己的大米打进中国市场,包括首相在内的日本高官都亲自出马为其促销。日本首相在会见我国总理时,以夸张的口吻推销道:“用中国的麻婆豆腐配上日本的大米,多少碗都能吃得下。”
    海外销售的日本天价大米,带头踊跃购买的都是在外地工作的日本人,这样做不仅能够让他们尝到家乡的味道,更能推广自己国家的产品,日本人宁愿自己花大价钱先行买单,以造成畅销的印象,让那些爱新鲜感的外国人进一步跟进购买,从而在众多国家形成一股吃日本大米的热潮。
    胶州大白菜培育推广
    为让大白菜升值,我市不遗余力进行培育,首先从胶州大白菜种植品种、栽培技术、适宜生长的自然环境入手,筛选出适宜种植的大白菜新品种,并推广科学的种植方法。
    在市政府的大力支持下,我市在三里河、胶莱、张应、里岔等镇、办进行了推广种植。2006年4月“胶州大白菜”通过审核,注册成为国家原产地证明商标,胶州大白菜开始了品牌腾飞之路。2005年,“胶州大白菜优质化生产基地建设”项目被列为国家重点建设基地;2007年,胶州大白菜种子研发和生产被纳入国家战略;自2008年起,青岛市和胶州市两级财政连续投资2000多万元,启动了“胶州大白菜优质化生产示范区”建设项目;市政府投资200多万元,建立了胶州市大白菜检测中心;同时,出台相关政策,鼓励社会资金投向大白菜加工包装、冷藏、批发市场建设……

标签:李哥庄 三轮车 大白菜 两重天 合作社 
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