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同是大白菜价格翻几番 为何“两重天”
时间：2014/12/13 17:00:52 作者：网络 来源：网络转载 查看：1729 评论：0内容摘要：“立冬萝卜小雪菜”。12月3日，眼瞅着大雪临近，胶莱镇小高村王美秀家菜地里，还有近百棵白菜长在冷冷清清的地里等待收获。个头大的、长得结实的白菜已经卖掉或者运回家暂存，对于小的、不结实的白菜，她的丈夫下决心扔在地里，说什么也不肯开三轮车来地里拉。王美秀舍不得，独自推着小推车到白菜地...“立冬萝卜小雪菜”。12月3日，眼瞅着大雪临近，胶莱镇小高村王美秀家菜地里，还有近百棵白菜长在冷冷清清的地里等待收获。个头大的、长得结实的白菜已经卖掉或者运回家暂存，对于小的、不结实的白菜，她的丈夫下决心扔在地里，说什么也不肯开三轮车来地里拉。王美秀舍不得，独自推着小推车到白菜地里再挑拣一些运回家。今年大白菜丰收，价格却遭遇“滑铁卢”，一斤两三毛钱都没有人收，王美秀等菜农怎么也高兴不起来。而王美秀家菜地对面，却是另外一番景象。北面一幢两三层的建筑是胶州大白菜协会的检测中心。南面是胶州大白菜协会的会员单位之一龙飞蔬菜合作社。当王美秀试探着向记者询问“你们单位要不要白菜”的时候，龙飞蔬菜合作社正在忙碌着为白菜贴商标、装箱，这里的大白菜卖到了30元一棵，且供不应求。说到30元一棵的品牌白菜，王美秀直起拔白菜的身子，用手背擦了擦脸，向南望去，眼神里有羡慕、有迷茫……普通大白菜：物美价廉乏人问津今年山东、河北等地白菜大面积高产，据初步预估我市种植的6万亩白菜，亩产量在1.2-1.3万斤之间。大面积丰收带来的是价格走低，河北、山东不少地方的白菜批发价在两毛钱以下，甚至有些菜烂在地里无人问津。沾了胶州大白菜品质优良的光，我市普通白菜销售情况相较于上述地区尚算乐观，但对农民来说，今冬要靠家里几亩菜增收，也几乎成了奢望。据一些菜农反映，今年种白菜“没啥账算”。一亩地种子、水肥、播种、管理费用得千儿八百块成本，按说刨去成本后，每亩还能有一千多元的纯收入。但菜农们说，账可不能这么算。不说别的，现在很少有“贩子”下地收菜，几乎都靠菜农自己到批发市场卖菜。在农村农民的主要运输工具是三轮车。一车菜两千斤卖四五百元，连装车、运输、批发，总得花上一天的时间，除去“油钱、人工钱，(下转第三版)(上承第一版)还有什么账算？”把白菜运到青岛抚顺路批发市场价格会高些，而且据说真正来自胶州的大白菜，在那里贵一两分钱也有人愿意要。但路途太远，运费无形中又会增加不少。且单个农户很少愿意雇汽车去市场批发，开三轮车去卖又担心手续不全，车被查扣。也有时间比较充裕的菜农选择到集市卖菜。在胶东街道大店集市上，几个菜农正在卖菜，每棵菜他们都得剥下一堆菜叶子，剥得溜光，一棵菜三四元，一亩能收一万多斤，去这么多菜叶子，也就剩七八千斤了。品牌大白菜：价格高走供不应求张居波是胶州大白菜协会新任会长，青岛绿村农产品专业合作社社长。今年绿村合作社种植了200多亩品牌大白菜，以每箱批发价40元、零售价60元对外销售。在接受电话采访时，张居波透露，合作社从11月初开始对外销售，来自北京、上海、烟台的老客户蜂涌而至，现在每天出货500箱，200多亩品牌菜不日将售罄。绿村合作社不是个例。青岛盛河蔬菜种植专业合作社12月3日又有1000箱白菜进京，合作社在北京设立了直销处直接对外销售。与盛河相仿，东茂蔬菜研究所在北京、济南、青岛设立代理商，由代理商以每箱60元的统一价格对外销售，目前基地的50亩品牌菜已经销售过半，其余将在20天时间内售完。种植了100多亩品牌白菜的青岛胶河源生产基地销售情况更显乐观。这里的白菜每箱卖到了80元，一棵白菜卖到了40元。胶河源以自销为主，在北京、青岛、济南都建立了自己的自营店或代销店，在胶州城区也布局了多家自营店，大白菜自销占到了七八成，只留两三成对外批发，且批发价每箱不低于60元。今年我市标准化生产基地种植的大白菜共有6000亩，种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，不打农药，每棵菜都有编号，质量可追溯。会长张居波说“目前各家销售情况都比较乐观”。从这6000亩地看，胶州大白菜已经成功体现出它的高效益。金字招牌：如何让菜农普发“百财”“胶州大白菜”素以品质优良著称，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点，其品质和盛名史籍多有记载，文人多有吟颂。陈毅元帅曾在诗中赞美：“伟哉胶菜青，千里美良田”。尤其鲁迅先生散文集《藤野先生》中的描述，更提高了“胶州大白菜”的知名度。诚然，作为中国地理标志品牌产品的“胶州大白菜”是一块金字招牌，也正是有这块“金字招牌”，标准化生产基地的白菜才能卖出30元一棵的“天价”，但应该实事求是地讲，现如今，这块“金字招牌”并没有为占种植面积90%的散户带来更多财富。如何将胶州大地上的6万亩白菜全部变成品牌菜，实现大幅“升值”，需要我们做更多工作。可能需要我们做好品牌菜市场容量分析的问题，做好白菜安全生产提升品质的问题，做好国内外市场推广的问题，做好杜绝其它地区仿冒的问题，做好一家一户小生产与千变万化大市场对接的问题，等等。市场足够大，不仅仅只会容下6000亩标准化生产基地的白菜；世界足够大，只要有人敢于一步步去开拓。于此，日本大米在世界各地能卖到每公斤折合100元人民币的相对“天价”，或可为胶州大白菜提供借鉴。(刘德刚)延伸阅读：日本大米日本对大米的种植和加工实行了近乎苛刻的技术标准，比如不能使用化肥、除草剂以及农药，只能使用生物有机肥料，比如防病治虫也只能采用生物和物理的方法。由于禁止使用了农药、化肥，有机水稻亩产要比普通水稻低得多，只有300多公斤，仅相当于中国杂交水稻产量的一半不到。另外，日本人认为，同一块地的自然营养孕育和释放是有周期的，一年只产一季稻是最好不过的，而那些双季稻、三季稻之类的革新其实是违背了自然规律。这些苛刻的做法，自然使大米的生产成本大大提高。日本对大米品牌的打造和保护，到了极其严格的程度。 对大米配备了“身份证”：大米生产者要在米袋的条形码上标明生产者姓名、栽培经过、米的种类、认证号码和产地等；加工者要标明是否是精米、加工批量及号码；销售者要在商店提供产地信息备查号码。消费者可以通过因特网查到有关生产流通的所有数据。日本人高度重视自己国家家产品的出国。为了让自己的大米打进中国市场，包括首相在内的日本高官都亲自出马为其促销。日本首相在会见我国总理时，以夸张的口吻推销道：“用中国的麻婆豆腐配上日本的大米，多少碗都能吃得下。”海外销售的日本天价大米，带头踊跃购买的都是在外地工作的日本人，这样做不仅能够让他们尝到家乡的味道，更能推广自己国家的产品，日本人宁愿自己花大价钱先行买单，以造成畅销的印象，让那些爱新鲜感的外国人进一步跟进购买，从而在众多国家形成一股吃日本大米的热潮。胶州大白菜培育推广为让大白菜升值，我市不遗余力进行培育，首先从胶州大白菜种植品种、栽培技术、适宜生长的自然环境入手，筛选出适宜种植的大白菜新品种，并推广科学的种植方法。在市政府的大力支持下，我市在三里河、胶莱、张应、里岔等镇、办进行了推广种植。2006年4月“胶州大白菜”通过审核，注册成为国家原产地证明商标，胶州大白菜开始了品牌腾飞之路。2005年，“胶州大白菜优质化生产基地建设”项目被列为国家重点建设基地；2007年，胶州大白菜种子研发和生产被纳入国家战略；自2008年起，青岛市和胶州市两级财政连续投资2000多万元，启动了“胶州大白菜优质化生产示范区”建设项目；市政府投资200多万元，建立了胶州市大白菜检测中心；同时，出台相关政策，鼓励社会资金投向大白菜加工包装、冷藏、批发市场建设……
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